Aug
2014

กินอยู่อย่างควาย

ควายกินอะไรเป็นอาหาร? แล้วควายนอนที่ไหน?

“ก็มีแต่ควาย ควาย ควายเท่านั้น….ก็มีแต่ควาย ควาย ควายอย่างเดียว”เฮ้อ!!เกิดเป็นควายช่างน่าสงสารอะไรเช่นนี้ ไถนาก็ใช้ควาย ใช้ควายเป็นพาหนะก็ได้ โง่ก็ยังหาว่าเป็นควายอีก อะไรๆ ก็ควาย ควาย ควายนี่เนอะ ถ้าเจ้าควายมันพูดได้มันก็คงอยากจะบ่นแบบนี้สินะ แล้วถ้ามันน้อยใจมันอาจจะไม่ยอมกินข้าว แถมหนีออกจากบ้านไปเลยก็ได้น๊า…พูดถึงเรื่องกินแล้ว ควายมันจะกินอะไรได้บ้าง แล้วมันมีชีวิตความเป็นอยู่ยังไง นอนที่ไหน อยากรู้ต้องได้รู้กันนะ วันนี้รายการเที่ยวท้องทุ่งกับสโบเบทจะพาไปเยี่ยมชมวิถีชีวิตการเป็นอยู่ของเจ้าควายกันนะจ๊ะ

“ควาย” สัตว์ที่มีรูปร่างหน้าตาไม่น่ารักเหมือนสัตว์น้อยตัวอื่นๆ แต่เจ้าควายที่ว่านี้ มันมีประโยชน์ และมันก็ทำประโยชน์ให้กับมนุษย์มามากมาย แต่มันก็เป็นสิ่งมีชีวิต มีเลือดเนื้อ มีหัวใจ มันก็หิวเป็นนะ มันก็ต้องกินอาหารเพื่อดำรงชีวิต ควายที่ถูกมนุษย์เลี้ยงไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารการกินมากนักเพราะผู้เลี้ยงจะคอยดูแลเอาอาหารมาให้ควายกินอยู่แล้ว แต่โดยปกติแล้วควายที่อยู่ตามธรรมชาติมันก็จะหาอาหารกินเอง เพื่อความอยู่รอดตามสัณชาตญาณ อาหารที่มันจะหากินได้เองตามธรรมชาตินั้น ก็เช่นพวกฟางหรือหญ้านั่นเองส่วนอาหารที่มนุษย์ไว้ใช้เลี้ยงควายจะเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบของพืชนานาชนิด ซึ่งแน่นอนว่าควายมันคงไม่สามารถนำของพวกนี้มาผสมกินเองได้แน่ๆ อาหารนี้เรียกกันว่าเป็นอาหารหยาบ ประกอบด้วย หญ้าสด หญ้าแห้ง ฟาง ปลาป่น ถั่วลิสง กากถั่ว พืชสดๆ เมล็ดพืช ชานอ้อย รำ และมันสำปะหลัง ซึ่งอาหารพวกนี้มีกากใยสูง

ควายเป็นสัตว์เคี้ยวเอื้อง มีกระเพาะแบบพิเศษ เพราะมีกระเพาะที่แบ่งไว้หลายช่อง เป็นกระเพาะรวม ความพิเศษในกระเพาะของควายยังไม่หมดนะ นอกจากมันจะมีกระเพาะหลายช่องแล้ว ในกระเพาะของควายยังมีจุลินทรีย์อยี่มากมายหลายชนิด ซึ่งจะทำหน้าที่ช่วยย่อยอาหารแต่ไม่ทำลายคุณค่าสารอาหารไปด้วย กระเพาะช่องต่างๆ ก็มีหน้าที่และความสำคัญแตกต่างกันไป ทั้งเรื่องของการย่อย การหมัก และการดูดซึมอีกด้วย

ส่วนที่หลับที่นอนของควาย ควายมักจะชอบนอนแช่ในปลักโคลน เพราะเมื่อมันนอนในปลักโคลนมันจะรู้สึกเย็นสบาย คลายความร้อน เหมือนเป็นการเคลือบผิวด้วยโคลนไม่ให้แดดเผานั่นเอง (แหม…ควายนี่ก็รู้จักรักษาผิวเหมือนกับคนเลยเนอะ) นับว่าปลักโคลนนี้เองเป็นที่นอนชั้นดีของเจ้าควายเลยทีเดียวนะ จบไปแล้วกับการเยี่ยมชมวิถีชีวิตของควาย รายการเที่ยวท้องทุ่งกับสโบเบทหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกท่านจะได้รับความรู้ในครั้งนี้ไปไม่มากก็น้อยนะครับ สวัสดีครับ

Jun
2014

ลักษณะควายไทย

ควาย หรือ กระบือ เป็นสัตว์ที่มีแกนสันหลัง เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เป็นสัตว์เลี้ยงที่ใกล้ชิดกับคนไทยมานาน โดยเฉพาะกับชาวนาที่ทำงานเกษตรกรรมของประเทศในแถบเอเชียมากที่สุด ชาวนานิยมเลี้ยงควายไว้ใช้เป็นแรงงานเพื่อไว้ไถนา บ้างก็ใช้ควายเป็นพาหนะในการเดินทางไปทำไร่ทำนา บ้างก็ฆ่าควายกินเนื้อเป็นอาหาร ควายจึงมีประโยชน์หลายประการ แต่ปัจจุบันมีการใช้งานควายน้อยลง เพราะมีอุปกรณ์เครื่องทุ่นแรงไว้ใช้แทนควายแล้ว

ลักษณะทั่วไปของควาย

ควาย เป็นสัตว์มีสี่ขา เท้าเป็นกีบ ตัวขนาดใกล้เคียงกับวัวโตเต็มวัยเมื่ออายุระหว่าง 5-8 ปี น้ำหนักตัวผู้โตเต็มวัยโดยเฉลี่ย 520-560 กิโลกรัม ตัวเมียเฉลี่ยประมาณ 360-440 กิโลกรัม ตัวผู้จะใหญ่กว่าตัวเมียเล็กน้อย มีผิวสีเทาถึงดำ (บางตัวมีสีชมพู เรียกว่า ควายเผือก) มีเขาเป็นลักษณะเด่นเฉพาะตัว ปลายเขาโค้งเป็นวงคล้ายพระจันทร์เสี้ยว

ควายเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ลูกควายจะกินนมแม่จนอายุประมาณ 1 ปี 6 เดือน ควายจะเจริญเติบโตใช้แรงงานได้ระหว่างอายุ 2.5-3 ปี ช่วงที่ใช้งานได้เต็มที่ คือระหว่างอายุ 6-9 ปี ควายแต่ละตัวจะใช้งานได้จนอายุย่างเข้า 20 ปี อายุควายโดยทั่วไปเฉลี่ยประมาณ 25 ปี

สายพันธุ์

แยกได้เป็นสองกลุ่มคือควายป่า และควายบ้าน และควายบ้านนั้นก็แบ่งได้เป็น 2 ชนิดคือ ควายปลัก (Swamp buffalo) ควายแม่น้ำ (River buffalo)sbo ทั้งสองชนิดจัดอยู่ในวงศ์ และ สกุล เดียวกันคือ Bubalus bubalis แต่ก็มีความแตกต่างกันทางสรีระวิทยา รูปร่าง อย่างเห็นได้ชัดเจน จากการศึกษาทางด้านชีวภาพโมเลกุลพบว่า ควายปลักมีจำนวนโครโมโซม 24 คู่ ส่วนควายแม่น้ำจะจำนวนโครโมโซม 25 คู่ และสามารถผสมข้ามพันธุ์ระหว่างทั้งสองชนิดนี้ได้

พันธุ์ของควายบ้านมี 2 พันธุ์ ได้แก่

        1. ควายปลัก

เลี้ยงกันในประเทศไทย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย อินโดนีเซีย เวียดนาม พม่า กัมพูชา และลาว เลี้ยงเพื่อใช้แรงงานในไร่นา เพื่อปลูกข้าวและทำไร่ และเมื่อกระบืออายุมากขึ้นก็จะส่งเข้าโรงฆ่าเพื่อใช้เนื้อเป็นอาหาร ชอบนอนแช่ปลัก มีรูปร่างล่ำสัน ผิวหนังมีสีเทาเข้มเกือบดำอาจมีสีขาวเผือก มีขนเล็กน้อย ลำตัวหนาลึก ท้องใหญ่ หัวยาวแคบ เขามีลักษณะแบบโค้งไปข้างหลัง หน้าสั้น หน้าผากแบบราบ ตานูนเด่นชัด ช่วงระหว่างรูจมูกทั้งสองข้างกว้าง คอยาวและบริเวณใต้คอจะมีขนขาวเป็นรูปตัววี (chevlon) หัวไหล่และอกนูนเห็นชัดเจน

ควายปลักชนิดนี้จะเลี้ยงกันในประเทศต่างๆ ทางตะวันออกไกลซึ่งได้แก่ ประเทศไทย ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย อินโดนีเซีย เวียดนาม พม่า กัมพูชา และลาวเป็นต้น  แต่เดิมในสมัยก่อนที่ยังไม่มีการพัฒนาด้านอุตสาหกรรม ควายชนิดนี้จะเลี้ยงเพื่อใช้แรงงานในไร่นา เพื่อปลูกข้าวและทำไร่ และเมื่อควายอายุมากขึ้นก็จะส่งเข้าโรงฆ่าเพื่อใช้เนื้อเป็นอาหาร

สำหรับลักษณะทั่วไปของควายปลักไทยส่วนใหญ่จะเป็นที่รู้จักกันอยู่แล้ว ควายชนิดนี้ จะชอบนอนแช่ปลัก มีรูปร่างล่ำสัน ผิวหนังมีสีเทาเข้มเกือบดำอาจมีสีขาวเผือก มีขนเล็กน้อย ลำตัวหนาลึก ท้องใหญ่ หัวยาวแคบ เขามีลักษณะแบบโค้งไปข้างหลัง หน้าสั้น หน้าผากแบบราบ ตานูนเด่นชัด ช่วงระหว่างรูจมูกทั้งสองข้างกว้าง คอยาวและบริเวณใต้คอจะมีขนขาวเป็นรูปตัววี (chevlon)sbo หัวไหล่และอกนูนเห็นชัด

         2. ควายแม่น้ำ

ควายชนิดนี้พบในประเทศ อินเดีย ปากีสถาน อียิปต์ ประเทศในยุโรปตอนใต้และยุโรปตะวันออก เป็นควายที่ให้นมมากและมีลักษณะเป็นควายนมเลี้ยงไว้เพื่อรีดนม ควายประเภทนี้จะไม่ชอบลงแช่โคลน แต่จะชอบน้ำสะอาด ควายแม่น้ำจะมีหลายสายพันธุ์ เช่น พันธุ์มูร่าห์ พันธุ์นิลิ ราวี พันธุ์เมซานี พันธุ์เซอติ และพันธุ์เมดิเตอเรเนียน เป็นต้นควายประเภทนี้จะมีขนาดใหญ่ รูปร่างแข็งแรง ลักษณะทั่วไปจะมีผิวหนังสีดำ หัวสั้น หน้าผากนูน เขาสั้น และบิดม้วนงอ ส่วนลำตัวจะลึกมาก มีขนาดเต้านมใหญ่กว่าควายปลัก

 

พันธุ์ควายต่าง ๆ ที่มีอยู่ในประเทศไทย

ควายไทย

เป็นควายปลักมีนิสัยชอบนอนแช่ปลักเกษตรกรส่วนใหญ่คุ้นเคยกับควายไทยดีอยู่แล้ว

ลักษณะประจำพันธุ์ : ควายไทยมีรูปร่างล่ำสัน บึกบึน ลำตัวสั้น ท้องใหญ่ หน้าสั้น หน้าผากแผนราบตานูนเด่นชัด ช่วงระหว่างรูจมูกทั้งสองข้างกว้าง คอค่อนข้างยาว หัวไหล่และอกนูนเด่นชัด บั้นท้ายหักลงมา มีสีเทาเข้มเกือบดำ และสีเผือก

 

ควายพันธุ์มูร่าห์

แหล่งกำเนิด : มีแหล่งกำเนิดจากประเทศอินเดีย กรมปศุสัตว์ได้จัดซื้อมาเลี้ยงขยายพันธุ์ตั้งแต่ปี พ.ศ.2521

ลักษณะประจำพันธุ์ : จัดเป็นประเภทควายแม่น้ำเนื่องจากชอบน้ำสะอาดไม่ชอบลงโคลน ลักษณะทั่วไปเป็นควายตัวใหญ่มีสีดำ หน้าผากนูน เขาสั้นและบิดม้วนงอ เมื่อโตเต็มที่ตัวผู้หนักประมาณ 550 กิโลกรัม ตัวเมียหนักประมาณ 450 กิโลกรัม เมื่อแรกเกิดน้ำหนักประมาณ 30-35 กิโลกรัม ควายพันธุ์นี้เป็นหนุ่มสาวเต็มที่เมื่ออายุ 2 ปีครึ่งถึง 3 ปี แม่ควายให้ลูกตัวแรกอายุประมาณ 3 ปี ถึง 3 ปีครึ่ง ระยะอุ้มท้องสั้นกว่าควายไทย คือ ประมาณ 304 ถึง 312 วัน มีความสามารถให้น้ำนม 1,300 – 2,300 ลิตร ให้นมได้นาน 8 – 10 เดือน ควายพันธุ์นี้ชอบน้ำสะอาดและชอบอาบน้ำทุกวันไม่เหมาะที่จะใช้ไถนา ต้องเลี้ยงดูและให้อาหารดีกว่าควายไทย

 

ควายลูกผสม

ลักษณะประจำพันธุ์ : ควายลูกผสมระหว่างควายไทย กับ ควายมูร่าห์ จะมีลักษณะทั้งสองพันธุ์ผสมกัน จะมัลักษณะขายาวแต่ลำตัวไม่หนาทึบเหมือนควายมูร่าห์ หัวมีลักษณะไปทางพันธุ์มูร่าห์หน้าผากไม่ค่อยนูนเด่น เขามีความยาวระหว่างทั้งสองพันธุ์และบิดเพียงเล็กน้อย เต้านมจะดีกว่าควายไทย ใช้งานได้ดีเช่นเดียวกับควายไทย ควายลูกผสมเมื่อโตเต็มที่จะมีขนาดใหญ่กว่าควายไทยตัวผู้จะหนักประมาณ 730 – 800 กิโลกรัม ตัวเมียหนักประมาณ 630 – 650 กิโลกรัม

 

ลักษณะของควายที่เหมาะสมในการไถนา

1. ลำตัว ควายดีควรมีลำตัวใหญ่และยาว ขาแข็งแรงทั้ง 4 ขา และได้สัดส่วนเหมาะสมกับลำตัว

2. ส่วนหัว ควายใช้งานควรมีหน้าค่อนข้างยาว

3. ตา แจ่มใส เบ้าตาใหญ่และแข็งแรง ไม่มีจุดฝ้าและสีผิดปกติ

4. จมูก รูจมูกใหญ่ จมูกชุ่มชื้นอยู่เสมอ

5. เขา นิยมควายเขากรอบหรือเขาโง้ง คล้ายวงพระจันทร์ มีขนาดสวยงาม โคนมเขาใหญ่แข็งแรง ปลายเขาเรียว

6. คอ อวบใหญ่หนาบึกบึน

7. ขา โคนขาใหญ่ ค่อย ๆ เรียวลงสู่ปลายเท้าถึงกีบ

8. กีบ ต้องมีอุ้มกีบใหญ่

9. อก ใหญ่หรือที่เรียกว่ากะโหลกมะพร้าว

10. หลัง แบนและกว้าง สันหลังนูนแหลมเป็นสันเป็นลักษณะไม่ดี

11. ท้อง เหมาะสมกับลำตัว ไม่กางหรือบวมโตจนเกินไป

12. ผิวหนังบางและอ่อนนุ่ม เชื่อว่าส่อลักษณะว่านอนสอนง่าย แต่บางคนชอบหนังหนาเชื่อว่าเลี้ยงง่าย โตเร็ว

13. สีผิวหนัง ชอบสีดำมากกว่าสีเทา เชื่อว่าควายดำทำงานทนกว่า

14. ขน ยาวและดก เชื่อว่าโตเร็ว ทนโรค

15. หาง คอกยาวเลยข้อขาหลังลงมา ขนหางเป็นพู่ใหญ่ โคนหางใหญ่และเรียวลงสู่ปลายทาง

16. ฟัน เชื่อว่าควายฟันขาวเติบโตและสุขภาพดีกว่าควายฟันเหลือง

17. ขวัญ เกษตรกรยังเชื่อเรื่องขวัญมาก ในบางท้องที่จะไม่ยอมซื้อควายที่มีขวัญไม่ดีเข้าบ้าน ควายทุกตัวจะมีอย่างน้อย 1 ขวัญ และมีมากที่สุดเท่าที่พบคือ 9 ขวัญ แต่ชาวนาไทยส่วนใหญ่เชื่อว่าควายมีขวัญทั้งหมด 32 ขวัญ

17.1 ขวัญดี ได้แก่ ขวัญก้อนชางแก้ว” คือ ขวัญสามเส้าบริเวณหน้า

ขวัญหนึ่งบริเวณหน้า สองขวัญอยู่สองด้านของดั้งจมูก ฃ

“ขวัญกางหบ” อยู่บริเวณหนอก “ขวัญห้อยหิ่ง” อยู่ตรงกลางด้านล่างของคอ

“ขวัญอกแตก” อยู่ด้านบนของลำคอ

17.2 ขวัญไม่ดี ได้แก่ ขวัญนั่งทับ” หรือ ขวัญที่นั่งโจร” อยู่ประมาณด้านหน้าหรือกลางหลัง

“ขวัญกระทาบหน้า” อยู่ด้านข้างของลำตัวส่วนหน้า

“ขวัญกระทาบหลัง” อยู่สองข้างของสวาบ

และ “ขวัญลึงค์จ้ำ” หรือ “ขวัญลึงค์ฟัก” อยู่ด้านหน้าของอวัยวะเพศผู้

Jun
2014

ควายฮีโร่…ฮีโร่พันธุ์ใหม่…หัวใจลูกทุ่ง

เรื่องเล่าควายๆ : ควายฮีโร่

“เราชาวนา อยู่กับควาย…พอหมดงานไถ เราจูงฝูงควายเข้าบ้าน…พออาบน้ำควายสำราญ…แล้วเสร็จจากงาน เบิกบาน ร้องเพลงรำวง” เสียงเพลงดังแว่วๆ มาแต่ไกล อุ๊แหม๋!! นึกว่าเป็นเสียงของใคร ที่แท้ก็เป็นเสียงของเจ้านายผมนี่เอง เสียงอย่างกับควายออกลูก(ผมว่าเสียงควายออกลูกยังจะฟังดูไพเราะเพราะพริ้งกระดิ่งแมวกว่าอีกนะ) เจ้านายผมอารมณ์ดี๊ดีจังเนอะ ไม่รู้ว่าเขาอารมณ์ดีเรื่องอะไรกันน๊า…..หรือว่าจะแทงบอลได้เงินมาเยอะ

“พี่ๆ ชั้นตื่นเต้นจังเลยอ่ะ พรุ่งนี้เราจะได้ไปกรุงเทพฯ กันแล้ว เกิดมาชั้นยังไม่เคยเข้าเมืองกรุงเลยซักครั้งนึงเลย” เจ้านายหญิงของผมดูตื่นเต้นอย่างไม่เคยเห็นมาก่อน

“โธ่เอ้ย!! แค่ไปกรุงเทพฯ ทำมาตื่นเต้น สตอฯ จังนะเอ็ง” เจ้านายผู้ชายผมรู้สึกรำคาญ

“แหม…พี่ก็ชอบว่าอยู่เรื่อยเลย”

“เอาเถอะๆ ไปเตรียมตัวเก็บข้าวของให้เรียบร้อย เอ้อ! แล้วก็เก็บของมีค่าไว้ให้ดีๆ ล่ะ เราไม่อยู่บ้านกันหลายวัน”

“โอเค…ได้เลยจ๊ะพี่”

เอ่อ…อ่า…แล้วผมล่ะครับเจ้านาย ไม่เอาผมไปด้วยเหรอ ผมก็อยากไปเที่ยวกรุงเทพฯ เหมือนกันนะ เซ็งเลยสิครับ ควายอย่างผมก็ต้องอยู่เฝ้าบ้านตลอดๆ เลยอ่ะ

“เดี๋ยวข้าจะไม่อยู่บ้านสองสามวัน ยังไงแกก็ดูแลบ้านให้ด้วยล่ะ” ได้เลยครับเจ้านาย ไว้ใจผมได้เลย ควายฮีโร่ซะอย่าง

“พี่ๆ ทำอะไรอยู่ มัวแต่คุยอยู่กับควาย ควายมันฟังภาษาคนรู้เรื่องด้วยเหรอยะ ไปแล้ว เร็วๆ เข้า”

“จ๊ะๆ ไปแล้วๆ” ไม่ต้องเป็นห่วงนะครับเจ้านาย

ณ ค่ำคืนนั้นเอง….ในขณะที่ผมกำลังนอนหลับอย่างสบายอารมณ์ ด้วยความหูดีของผมก็ดันไปสะดุดเข้ากับเสียงแปลกๆ ฟังดูเหมือนกับเสียงคนเดิน เฮ้ๆๆ คงไม่ใช่ผีนะ ผมยิ่งกลัวผีอยู่ บรื๊ย…..และแล้ว เงาดำตะคุ่มๆ ก็มาหยุดตรงหน้าผม

“เจ้าควายซื่อบื้อเอ้ย แกมันเป็นแค่ควายคงไม่รู้เรื่องอะไรหรอกเนอะ ข้ารู้มาว่าเจ้านายแกจะไม่อยู่บ้านหลายวัน ข้าซุ่มอยู่มาหลายวันแล้วกว่าพวกมันจะออกไป คราวนี้สบายกันล่ะ ข้าจะมีเงินไปแทงบอลแล้ว ฮ่าๆๆ แต่แกไม่ต้องเสียใจนะ ข้าจะไม่ทิ้งแกไว้ให้เจ้านายดุเอาได้หรอก แกจะต้องโดนเอาไปทำลูกชิ้นอร่อยๆ ให้พวกข้ากินแน่ ฮ่าๆๆ จุ๊ๆๆ เดี๋ยวข้ามา ไปขนของข้างบนก่อน ฮ่าๆๆ” แย่แล้วสิครับ โจรปล้นบ้านเจ้านาย ผมจะทำยังไงดีล่ะเนี่ย……

ไม่ได้การแล้ว ผมต้องใช้มันแล้วล่ะ….กระดิ่งคอเทพจงสำแดงฤทธิ์ หมุนๆๆๆ…..ชะแว๊บ….มาแล้วตามคำเรียกร้อง ควายฮี่โร่ตัวจริงเสียงจริง ตัวจริงต้องมีหน้าตาอันหล่อเหลา หุ่นเป๊ะกล้ามปู แหม….ดูเท่ไปหมดนะเรา โอ๊ะ!!อย่ามัวแต่ชื่นชมตัวเองอยู่เลย จัดการไอโจรกระจอก ณ บัดนาว…..

“ฮ้า….ถึงบ้านกันซักทีนะพี่ นั่งรถนานแล้วก็เหนื่อย เมื่อย ง่วงด้วย เดี๋ยวชั้นขอไปนอนก่อนนะจ๊ะ”

“ทำเป็นบ่น ข้าเป็นคนขับรถน่าจะเมื่อยมากกว่าเอ็งอีกนะ ไปดูเจ้าฮีโร่ดีกว่า” เจ้านายเดินมาลูบหัวผม

“เป็นไงบ้างฮีโร่ แกเฝ้าบ้านดีมั้ย คงไม่มีอะไรสินะ สบายเลย หยุดไถนาไปสองสามวันดูอ้วนท้วนสมบูรณ์ดีนะเนี่ย ฮ่าๆๆ” เจ้านายผมช่างไม่รู้อะไรเลย เกือบโดนปล้นบ้านแล้วยังมาหัวเราะได้อีก ว่าแต่ว่าผมดูอ้วนขึ้นจริงๆ เหรอครับเจ้านาย…..

May
2014

ประวัติของควายป่า

กระบือ หรือเรียกสั้นๆว่า ควาย สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่นิยมใช้เป็นสัตว์พาหนะในการใช้ทำการเกษตร เช่น ไถนา แต่ยังมีควายอีกชนิดหนึ่งที่มีสำคัญทางระบบนิเวศท์ ทีเด็ดเนื่องจากว่าควายชนิดนี้เสี่ยงต่อการใกล้สูญพันธุ์อีกด้วยนั้นคือ ควายป่า ควายป่าถือว่าเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดหนึ่ง มีลักษณะคล้ายควายบ้านหรือควายที่ใช้ทำเกษตรในปัจจุบัน แต่ควายป่านั้นมีลักษณะลำตัวใหญ่กว่า ควายป่ามีสินัยที่ค่อนข้างดุร้ายและมีความว่องไวเป็นพิเศษ สีลำตัวโดยทั่วไปเป็นสีเทาหรือสีน้ำตาลดำ ขาทั้ง 4 สีขาวแก่หรือสีเทาคล้ายใส่ถุงเท้าสีขาว ด้านล่างของลำตัวเป็นลายสีขาวรูปตัววี  ควายป่ามีเขาทั้ง 2 เพศ เขามีขนาดใหญ่กว่าควายบ้านมาก วงเขากางออกกว้างโค้งไปทางด้านหลัง ด้านตัดขวางเป็นรูปสามเหลี่ยม ปลายเขาเรียวแหลม

เชื่อกันว่าควายป่านั้นมีถิ่นกำเนิดจากประเทศเนปาล เนื่องจากพบว่ามีการกระจายของควายป่าอยู่มากในประเทศเนปาล และอินเดียก็มีเช่นกัน อีกทั้งยังมีการกระจายสายพันธุ์ไปจนถึงเวียดนามและประเทศไทยในปัจจุบัน ซึ่งตัวเต็มวัยมีความสูงที่ไหล่เกือบ 2 เมตรความยาวของลำตัวประมาณ 2.40 เมตร มีน้ำหนักมากกว่า 1,000 กิโลกรัม สำหรับในประเทศไทยมีควายป่าที่อาศัยอยู่ตามธรรมชาติที่เขตอนุรักษ์พันธุ์สัตว์ป่าห้วยขาแข้ง จังหวัดอุทัยธานีเท่านั้น เนื่องจากในปัจจุบันจำนวนประชากรของควายป่าลดลงอย่างมากและเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์เนื่องจากถูกคุกคามเช่น ไล่เอาเขา หรือเอาหัวไปสตาฟเพื่อตั้งโชว์ จึงได้มีการอนุรักษ์ไว้ บนโลกมีจำนวนประชากรมากที่สุดอยู่ที่ อุทยานแห่งชาติกาจิรังคา ในรัฐอัสสัม ของอินเดียที่เหลืออยู่ประมาณ 1,700 ตัว

ทีเด็ดควายป่าหากินในเวลาเช้าและเวลาเย็น อาหารที่กินได้แก่ ใบหญ้า หน่อไม้ และจะผสมพันธุ์ระหว่างเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน ควายป่าจะตั้งท้องนาน 10 เดือนและจะตกลูกครั้งละ 1 ตัว ควายป่ามีนิสัยดุร้ายโดยเฉพาะตัวผู้และตัวเมียที่มีลูกอ่อน เมื่อพบศัตรูจะตีวงเข้าป้องกันลูกอ่อนเอาไว้ มีอายุยืนประมาณ 20 – 25 ปี สถานภาพในประเทศไทย ปัจจุบันเป็นสัตว์ป่าสงวนตามพระราชบัญญัติสงวนและคุ้มครองสัตว์ป่าแห่งชาติ พุทธศักราช 2535

Mar
2014

ควายไม่ได้โง่และก็มีประโยชน์ด้วยนะจ๊ะ

 

ก็มีแต่ควาย ควาย ควายเท่านั้น….บ่อยครั้งที่เรามักจะได้ยินคำว่าว่าโง่เหมือนควาย ทำไมควายน้อยที่น่าสงสารจะต้องถูกตราหน้าว่าโง่ด้วยล่ะ ทั้งๆ ที่เจ้าควายเหล่านั้นมันมีประโยชน์มากมายต่อเราทุกคนนะ เอาล่ะ..สำหรับใครที่ยังไม่รู้ว่าควายมีประโยชน์อะไรบ้าง วันนี้สมาคม แทงบอลออนไลน์ นิยมควายไทย จะขอนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับควาย และประโยชน์ของควายว่ามีอะไรบ้าง

ประโยชน์และความสำคัญของควาย

ประโยชน์ของการเลี้ยงควาย

1. ควายสามารถใช้เป็นแรงงานได้ (ไถนา, เทียมเกวียน, นวดข้าว)

นอกจากควายจะมีประโยชน์เพื่อเตรียมดินเพาะปลูกและไถนาแล้ว ควายยังใช้เป็นแรงงานในการหักร้างถางพงให้เป็นที่นาปลูกข้าวได้ ใช้ควายในการขนส่งลากเข็นสัมภาระต่างๆ ซึ่งชาวนานิยมใช้ควายในการเทียมเกวียนกันมากในภาคกลางและภาคใต้ และควายก็ยังสามารถช่วยชาวนาในการนวดข้าวที่เก็บเกี่ยวมาแล้ว โดยให้ควายขึ้นไปเดินเหยียบย่ำไปมาบนกองข้าวให้เมล็ดข้าวหลุดร่วงออกจากรวงได้อีกด้วย

2. ควายช่วยลดต้นทุนเชื้อเพลิงให้ชาวนาได้นะ

ในการทำนาหากใช้เครื่องไถนาจะต้องเสียต้นทุน คือค่าเชื้อเพลิงเพี่มขึ้น ซึ่งต้นทุนเชื้อเพลิงนั้นอาจมีราคาแพง เพราะฉะนั้นการใช้ควายในการไถนาจะช่วยลดต้นทุนเชื้อเพลิงให้กับชาวนาได้

3. เนื้อของควายนำมาทำเป็นอาหารได้

ควายที่ไม่ถูกใช้งานจะถูกนำมาทำเป็นอาหาร ซึ่งผลผลิตที่เกิดจากควายได้แก่ เนื้อ นม หนัง เขา กระดูก ก็ยังสามารถนำมาทำเป็นผลผลิตอื่นๆ ได้อีกด้วย แต่เราว่ามันไม่น่ากินอ่ะ เราคนนึงล่ะที่ไม่กินเนื้อควาย ไม่ไหวนะ

4. มูลของควายใช้เป็นปุ๋ยในไร่นาได้ด้วย

แหม…ควายนี่มีประโยชน์ทั้งตัวเลยก็ว่าได้นะเนี่ย แม้แต่มูลควายก็ยังทำเป็นปุ๋ยคอกได้อีก ควาย 1 ตัวสามารถให้ปุ๋ยได้ถึง 2-3 ตันต่อปีเลยนะ ซึ่งปุ๋ยคอกนั้นจะช่วยทำนุบำรุงดิน อีกทั้งไม่ก่อให้เกิดมลภาวะ ช่วยให้ดินร่วนซุย อุ้มน้ำได้ดี และสามารถใช้ได้ทุกฤดูกาล แจ่มจริงๆ

5. มูลควายที่เหลือยังนำมาขายได้อีกนะ

หากปุ๋ยมูลควายที่เหลือจากการทำไร่นาของเราเองแล้ว ยังสามารถนำปุ๋ยไปขาย เป็นการสร้างรายได้เพิ่มขึ้นอีกด้วยนะเนี่ย ว้าว…

6. ควายเป็นทรัพย์สินของชาวนา

เมื่อชาวนามีความจำเป็นต้องใช้เงิน ควายก็กลายเป็นทรัพย์สินที่สามารถแปลงเป็นทุนได้ด้วยการขายไป เหมือนที่เราเคยได้ยินกันบ่อยๆ ว่า ขายควายส่งควายเรียน เอ้ย!! ส่งลูกเรียน  ขายควายส่งนา หรือขายควายเพื่อเอาเงินมาเป็นค่ารักษาพยาบาลให้พ่อแม่ ขายควายเพื่อใช้หนี้ที่เกิดจากการ แทงบอลออนไลน์ เป็นต้น นอกจากนี้ ควายยังสามารถยกให้ลูกหลานเป็นมรดก และเป็นสินสอดทองหมั้นในการขอหญิงสาวแต่งงานได้อีกด้วย

7. ช่วยให้เกิดระบบเกษตรผสมผสาน

      ระบบเกษตรผสมผสาน หมายถึง ระบบเกษตรที่มีการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์หลายชนิดในพื้นที่เดียวกัน  มีการเกื้อกูลประโยชน์ซึ่งกันและกันอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

  • อาศัยหลักการอยู่ร่วมกันระหว่างพืชกับพืช หรือพืชกับสัตว์ และสิ่งแวดล้อมที่มีความสัมพันธ์กันอย่างเหมาะสม
  • มีการใช้ปัจจัยการผลิต ที่ดิน แรงงาน ทุน  และทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ
  • รวมถึงการหมุนเวียนนำวัสดุเหลือใช้จากการผลิตชนิดหนึ่ง มาใช้ให้เกิดประโยชน์กับการผลิตอีกชนิดหนึ่ง เช่น การเลี้ยงไก่บนบ่อปลา  การเลี้ยงผึ้งในสวนผลไม้

ประโยชน์จากการทำเกษตรผสมผสาน

  • ลดความเสี่ยง ความแปรปรวน ลม ฟ้า อากาศ
  • ลดความเสี่ยง ความแปรปรวน  ราคาผลผลิต
  • ลดความเสี่ยง ความแปรปรวน ระบาดศัตรูพืช
  • เพิ่มรายได้กระจายรายได้ตลอดปี  รายวัน รายเดือน  รายปี
  • มีความหลากหลายของพืช โดยรักษาระบบนิเวศในพื้นที่
  • ช่วยการกระจายรายได้ ให้มีการจ้างแรงงานลดปัญหาการว่างงาน
  • เกิดการหมุนเวียนกิจกรรมต่างๆไร่นา สามารถใช้ที่ดินให้เกิดประโยชน์สูงสุด
  • อาหารเพียงพอบริโภคในครัวเรือน
  • ช่วยส่งเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีในกลุ่มเกษตรกร

เมื่อทุกคนได้เห็นถึงความสำคัญและประโยชน์ของควายดังนี้แล้ว จึงควรอนุรักษ์ควายไทยไว้เพื่อไว้เป็นตัวอย่างสำหรับปั้นดินรูปควายให้ลูกหลานท่านเล่นกันนะจ้ะ